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Agriflegrea Campania Rosso IGP Storico 2018 75cl

Agriflegrea – Campania Rosso IGP Storico 2018 – 75 cl

In una delle città europee con la maggiore produzione di vino nelle aree urbane, appena meno di Vienna, più di Parigi e di tutte le altre, contribuendo alla diversificazione ambientale e alla creazione di luoghi e scorci di inconsueta bellezza.

Agricoltori urbani. Forse non c’è una definizione migliore di ciò che siamo, di ciò che trasmettiamo al nostro vino. I nostri vigneti godono di peculiarità geografiche essenzialmente uniche. A soli 3 chilometri dal Golfo di Napoli, le nostre uve sono coltivate a ridosso del muro borbonico che ha recintato la tenuta di caccia degli Astroni, oggi riserva WWF. Un luogo così piacevole da far innamorare la famiglia reale al punto da decidere di scambiare alcuni terreni di loro proprietà in proporzione di 3 ettari per ogni ettaro di proprietà, solo per averlo. L’etimologia del suo nome è a metà strada tra mistero e mito. Alcuni dicono che derivi dall’astro, data la forma del cratere che ricorderebbe quelli che si formano dopo la caduta delle meteoriti, appunto astri, per chi li osservava nell’antichità. Per altri, forse anche a causa della suggestiva nebbia che si alza di notte e copre l’intera foresta, sarebbe stato un luogo di magia.

Il triangolo che circonda le nostre uve non è solo naturale ma anche antropico, umano: con i quartieri che ci circondano, quartieri dove la comunità nasce dal bisogno, e diventa lo scopo della vita dei suoi abitanti. Dove non ci sono gerarchie, dove l’ordine è orizzontale. Come nella nostra azienda. Così come il processo di nascita di ogni bottiglia; dove la gerarchia, se ce n’è una, è rovesciata. Scendendo dall’alto delle colture, passando per la fermentazione, l’invecchiamento e poi più in basso fino all’imbottigliamento.

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Descrizione

Vitigno: Aglianico 70% Piedirosso 20 % Primitivo 10%

Zona di produzione| Campania, Sessa Aurunca
Terreno| Franco-argilloso
Sistema di allevamento| Guyot – cordone speronato
Periodo vendemmia| Prima decade ottobre
Raccolta| Manuale

Macerazione| fermentativa con delestage
Durata| 16 giorni
Temperatura| 20-22 °C
Affinamento| tonneaux 10 mesi

Colore rosso rubino, con riflessi neri e purpurei. Il profilo aromatico delicato è caratterizzato da note di frutti a bacca nera, con un leggero fondo speziato. Al gusto si presenta pieno, morbido e corposo e si distingue per la struttura, per la sensazione di potenza che ritrasmette al momento della degustazione e per il ritorno aromatico particolarmente persistente.
Si abbina molto bene con carne rossa, formaggi dalla particolare componente grassa e primi piatti della tradizione locale, considerata la pienezza e la corposità del prodotto.

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