Descrizione
DENOMINAZIONE: Costa del Nero OLTREPO’ PAVESE DENOMINAZIONE D’ORIGINE CONTROLLATA PINOT NERO
VITIGNO: Pinot Nero
AREA ORIGINE: Rocca de’ Giorgi
ALCOOL: 13 %
ENOLOGO: Vittorio Merlo
CARATTERISTICHE:
giovane ○○○●○○ affinato
leggero ○○○○●○ di corpo
dolce ○○○○○● secco
no legno ○○○○●○ legno
ABBINAMENTI: Pasta, piatti di carne rosse e bianche, risotti.
NOTE DELL’ENOLOGO:
COLORE: rosso rubino intenso.
AROMA: ricco, dall’approccio immediato, di buona ampiezza, fresco, con tipico sentore di frutti rossi.
SAPORE: elegante, morbido di buon corpo equilibrato con piacevole finale minerale. Tannini e acidità procedono in armonia offrendo un vino armonico seppure dal carattere risoluto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18 ° C.
CONSERVAZIONE: 5 anni.