Josef Hofstätter, gestiva un piccolo ristorante con la moglie Maria e produceva il vino nella sua cantina. Ben presto egli si rese conto che il commercio del vino poteva essere un’attività redditizia. Fu così che nel 1907 fondò la propria azienda vinicola. Quando Josef Hofstätter morì, senza aver avuto figli, toccò a sua moglie il compito di gestire l’attività, assistita dal fidato collaboratore Konrad Oberhofer.
In seguito, Konrad Oberhofer sposò Luise, nipote di Maria Hofstätter, e prese in mano le redini dell’azienda. Oberhofer fu uno dei primi viticoltori a vendere il vino in bottiglia, anziché sfuso in botti.
Nel 2007 Martin Foradori Hofstätter acquistò la vigna del Castello di Rechtenthal.
A partire dal 2014 egli avvia nuove iniziative imprenditoriali: la sua passione per il Riesling lo porta lungo la Mosella, terra di grandi Riesling di fama internazionale, dove acquisisce la storica azienda Dr. Fischer con vigneti nelle migliori esposizioni della Saar.
Con l’acquisto – avvenuto nel 2017 – di Maso Michei, in Trentino, Martin Foradori Hofstätter ha aggiunto alle sue proprietà una straordinaria tenuta di alta montagna. Rispettando il concetto di “Cru”, Martin Foradori Hofstätter continua, senza compromessi, a tenere accesi i riflettori sul tema della zonazione in Alto Adige e sulla classificazione “Vigna”.
VITIGNO
Pinot Nero – Alto Adige DOC
TERRENO
Conglomerato di argilla, calcare e porfido.
COLORE
Color rosso rubino vivace con sfumature granata
NASO
Ha profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia
GUSTO
È molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato
Le Serre Vino Rosso DOC Bolgheri x1 2016 – 1,5 L 
