Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia centro occidentale
TERRENO: Calcareo argilloso
VITIGNI: 100% Nero D’Avola
VINIFICAZIONE: In vasche d’acciaio a 24°C. con macerazione delle uve per 8-10 giorni
AFFINAMENTO: Sei mesi in vasche d’acciaio
COLORE: Rosso intenso con riflessi porpora
PROFUMO: Fruttato e floreale
SAPORE: Deciso e persistente
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.
ABBINAMENTI: Si abbina a piatti saporiti quali arrosti, selvaggine e formaggi stagionati