Descrizione
Farina di grano tenero tipo “00” ottenuta dalla miscela di grani nordamericani e italiani. L’elevato contenuto proteico la rende il prodotto ideale per la produzione di dolci a lunga lievitazione come brioches, babà, panettoni e tutti i dolci da forno che necessitano di lunghe lievitazioni.
| FORMATO | 1KG |
|---|---|
| W | 400 (+/- 20) |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS | ||
| (valori medi per 100g ) / (average values for 100 g as sold) | %GDA*/100g | |
| Energia / Energy | 1501 kJ – 354 Kcal | 17% |
| Grassi / Fat | 2,0 g | 3% |
| di cui acidi grassi saturi / of which saturates | 0,4 g | 2% |
| Carboidrati / Carbohydrate | 70,0 g | 26% |
| di cui zuccheri / of which sugars | 0,4 g | <1% |
| Fibre / Fibre | 2,0 g | |
| Proteine / Protein | 13,0 g | 26% |
| Sale / Salt | 0,004 g | 0% |
| %GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal) Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal) |
||
