MONIN VIOLETTA 70CL
Dalla sua fondazione nel 1912 ad oggi, la crescita di Monin è vorticosa, ma l’Azienda rimane rigorosamente familiare. Oggi siamo alla terza generazione e l’attuale titolare, Olivier Monin, può vantare tutta una serie di primati tra cui quello di aver reso l’azienda leader assoluto nel mercato mondiale degli sciroppi: 75 milioni di bottiglie prodotte nel 2007, presenza in 5 continenti e in 100 paesi, un’unità di produzione in Florida che produce 10 milioni di bottiglie solo per il mercato americano, una filiale a Singapore che presto si trasformerà in un’ulteriore unità di produzione per il mercato asiatico, 75 milioni di euro di fatturato, con 100 gusti diversi di sciroppi, una gamma incredibile.
Il perché di questa clamorosa affermazione? La cura esasperata per la qualità, le materie prime selezionate rigorosamente e una ricerca sistematica dell’innovazione: il 2,5% del fatturato di ogni anno viene investito per la ricerca e lo sviluppo e tutto questo porta la Monin ad essere veramente un Leader, irraggiungibile per tutta la concorrenza. La nostra attuale gamma di sciroppi comprende i sapori più significativi e utilizzati in cockteleria e, di anno in anno, vince la finale europea patrocinata dall’IBA.
Ma la Monin non si ferma a questo e ultimamente ha messo a punto tutta una gamma di sapori che si abbinano al caffè, al the e al cioccolato; stiamo seguendo con molta attenzione il grande sviluppo di questo mercato mondiale perché, cavalcando l’onda di interessamento da parte del mercato italiano, Velier si conferma ancora una volta prima, grazie ad un partner eccezionale.
Descrizione
ARIA DI PRIMAVERA
Tra i gusti floreali più apprezzati della linea, lo sciroppo alla violetta Monin è incredibilmente riconducibile all’aroma fiorito del fiore primaverile, una ventata di freschezza e delicatezza. In Francia la violetta rappresenta un vero e proprio prodotto gastronomico: i suoi petali vengono utilizzate per le insalate oppure canditi o cristallizzati con lo zucchero come veri e propri desserts; per questo Monin ha voluto creare la sua versione dello sciroppo alla violetta, per sorprendervi in un Martini come con una tazza di tè.
Colore porpora trasparente dalla grande luminosità, all’olfatto come al gusto sorprende e invade con la nota floreale di viola e la dolcezza, preponderante, del petalo candito.
