Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee è un birrificio a Tegernsee, Baviera, Germania. Si trova all’interno dell’ala nord dell’ex abbazia di Tegernsee ed è di proprietà di Maria Anna, duchessa in Baviera, figlia minore di Max, duca in Baviera.
L’azienda affonda le sue radici in un birrificio che sarebbe stato fondato nell’anno 1050, dove nel 746 fu fondata l’abbazia benedettina di Tegernsee. Tuttavia la storia documentata può essere fatta risalire solo al 1675, quando l’abate Bernd Wenzel trasferì la birra del monastero proprio da Holzkirchen a Tegernsee.
Da allora, il birrificio ha operato con diversi nomi, tra cui Tegernseer Klosterbrauerei.
Dopo la secolarizzazione all’inizio del XIX secolo, fu acquistata nel 1817. Da allora è di proprietà della Casa di Wittelsbach.
L’azienda odierna dietro il birrificio si chiama Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG e ha ancora sede a Tegernsee. Nel 2011 un’altra linea di riempimento è stata eretta a Gmund, a soli 5 chilometri (3 miglia) di distanza.
Birra dalla schiuma compatta e abbondante. Il colore è dorato carico, gli aromi presentano note prevalenti di cereale maltato.
Olfattivamente HB Tegernsee Spezial evidenzia piacevoli profumi di biscotto. Il suo corpo rotondo interpreta alla perfezione il gusto italiano per la birra.
Ha una persistenza retrolfattiva decisamente lunga.
NAZIONE: Germania
STILE: Hell
GRADO ALCOLICO: 4% – 6%
FORMATO BOTTIGLIA: 50cl
PRODUTTORE: Herzogliches Brauhaus Tegernsee
Blanche de Namur – 33 cl 
