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Tete de Mort – 33 cl

Tutto iniziò nel 1858 quando Martin Belot, agricoltore di Purnode, preparò una birra per la prima volta nelle dipendenze della sua fattoria. All’inizio la birra veniva prodotta solo in inverno, il personale non era impegnato con il lavoro sul campo al di fuori dell’alta stagione. Inoltre, la scoperta a Purnode di uno strato d’acqua eccezionale per qualità e quantità, è stata una grande risorsa.

Nel 1983, la Brasserie du Bocq abbandona lo sfruttamento della Central Brasserie Marbaix -La-Tour, per riportare tutta la produzione di birra a Purnode dove gli strumenti di produzione sono stati radicalmente modernizzati sulla base dell’equità. Approfittando della mania per le birre tradizionali, Brasserie du Bocq inizia ad esportare. Ed è un successo.

Oggi a Purnode nulla è cambiato ei valori dell’azienda rimangono intatte.

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Descrizione

Tete De Mort è una birra prodotta dal birrificio belga Du Bocq. Si presenta di colore dorato e cappello di schiuma bianca di buona persistenza. Olfatto intenso di qualità elegante, con prevalenza di note maltate insieme ad accenti erbacei, fruttati e speziati. In bocca si apprezza la capacità di nascondere l’alcool. Intensità media e buona ricchezza qualitativa dei sapori.
Equilibrata senza eccessiva dolcezza, accenti fruttati con note di arancia e finale secco con spezie. Corpo robusto e frizzantezza media.
Birra
Alc% 8.10
Litri 33Cl
Stile Tripel

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