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Villa Raiano – Campi Taurasini Irpinia DOC 2012 – 75 cl

Costruita nel 2009, dal 1996 la produzione era svolta nei vecchi opifici dell’oleificio di famiglia nella frazione Raiano di Serino (AV), è il fulcro della nostra azienda. Una struttura perfettamente integrata nell’ambiente circostante, circondata da vigneti e boschi. In cima ad essa una terrazza panoramica che si affaccia su una meravigliosa vallata scolpita dal fiume Sabato che scende fiero dal Monte Terminio.

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Descrizione

Tipologia vino rosso
Denominazione Irpinia Campi Taurasini Doc
Vitigno Aglianico 100%
Prima annata 2012
Provenienza delle uve Castelfranci (Avellino)
Altitudine 500 metri s.l.m.
Sistema di allevamento guyot
Sesto di impianto 4500 ceppi/ha
Resa uva 70 q/ha
Caratteristiche del suolo argilloso calcareo su base di marne gialle con buona sostanza organica
Vendemmia prima decade di novembre
Vinificazione in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e macerazione con le bucce per 10 giorni
Affinamento il 50% in cemento e il 50% in anfore di terracotta per almeno 12 mesi
Fermentazione in vasche di acciaio inox a 26-28 °C
Imbottigliamento ottobre dell’anno successivo alla vendemmia

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