Branciforti Merlot IGT 2014 – 75 cl

Tra il Monte Erice e le isole Egadi, su morbide colline poste ad un’altitudine tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, si protendono i filari rigogliosi di Tenuta Gelso Grande, cuore della produzione “Feudi Branciforti dei Bordonaro”.

Immersi nell’agro trapanese, nella zona più vitata d’Italia, laddove il sapere contadino ha costruito, nel corso del tempo, una storia basata sull’agricoltura che ha la sua espressione più autentica nell’enologia di qualità. È qui che si concretizza una filosofia produttiva che declina la tradizione con un disegno enologico naturalmente vocato all’eccellenza. In questo areale è impressa la storia enologica siciliana, questo luogo incontaminato celebra il connubio tra il verde dei vigneti e l’azzurro del cielo. Un insieme unico e irripetibile nel pieno rispetto della natura.

Feudi Branciforti dei Bordonaro” scrive un’altra pagina di questa meravigliosa tradizione con una filosofia produttiva vocata alla qualità. Dalla raccolta delle uve fino ai delicati processi di vinificazione. E’ un procedimento lento che arriva fini all’ultima decade di settembre con la raccolta dei grappoli a bacca rossa. L’obiettivo di tanta cura si riflette appieno nei processi di vinificazione mirati ad esaltare le peculiarità organolettiche di ogni singolo vitigno.

Descrizione

CLASSIFICAZIONE IGT Terre Siciliane

VITIGNO 100% Merlot

ZONA DI PRODUZIONE Agro di Trapani – Tenuta Gelso Grande

TIPO DI TERRENO Medio impasto tendente all’argilloso

ESPOSIZIONE Nord (300 mt. s.l.m.)

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura Guyot

PIANTE PER ETTARO 4.200

RESA PER ETTARO 8.000 kg

VENDEMMIA Raccolta manuale. III decade agosto

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 24°C

PERIODO DI FERMENTAZIONE 8-10 giorni

VINIFICAZIONE Macerazione tradizionale in rosso in fermentini di acciaio inox termocontrollati

FERMENTAZIONE MALOLATTICA Svolta

AFFINAMENTO 1 mese in botti di rovere di media dimensione

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 1 mese

GRADO ALCOLICO 13,84 % vol.

PH 3,45 (val.medio)

ACIDITÀ TOTALE 5.69 g/l (val.medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA 2012

PRODUZIONE ANNATA 30.000 bottiglie

FORMATI Bottiglia da 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C

CALICE CONSIGLIATO Di medie dimensioni, appena panciuto.

Branciforti Merlot IGT 2014 – 75 cl

Descrizione

Azienda Agricola Castelle – Aglianico Sannio D.O.P. 2013 – 75 cl

Antonio Caggiano – Greco di Tufo D.O.C.G. “Devon” – 75 cl

Antonio Caggiano – Taurasi D.O.C.G. “Vigna Macchia dei Goti” 2014 – 75 cl

Azienda Agricola Castelle – Falnghina Vino Spumante Brut – 75 cl

Sede Legale

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Branciforti Merlot IGT 2014 – 75 cl

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