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AVERSA ASPRINIO MARTINOTTI TRENTAPIOLI-

AVERSA ASPRINIO MARTINOTTI TRENTAPIOLI – 75 cl

Per raccontare questa nuova avventura si è scelto di parlare di persistenza, in tempi di esperienze effimere.Persistenza della storia nostra e dei Campi Flegrei, dell’Agro Aversano e della Penisola Sorrentina. Persistenza sensoriale dei nostri vini, che si fissano nella memoria di chi li apprezza, con personalità.

Vini ‘minori’ si dice, sconosciuti ai più, che non ammiccano sornioni, prodotti da uomini semplici e straordinari, che non vacillano sotto i colpi di un mercato che non li aiuta. Piccoli produttori che scrivono buone storie. Storie di tradizioni edi relazioni autentiche.

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Descrizione

Trentapioli è il nome del nuovo spumante da Asprinio d’Aversa Doc, metodo Martinotti brut millesimo 2018, rigorosamente da vigneti ad alberata, unico nel suo genere. Con il nome trentapioli si vuole ricordare che la scala utilizzata per salire sull’alberata è alta 15 metri ed è formata da circa 30 pioli. Una cosa non eccezionale ma unica nel panorama viticolo non solo nazionale. Per le peculiarità uniche del vitigno, il trentapioli può essere degustato anche a distanza di diversi anni. La raccolta è manuale in cassette da 18 kg ed avviene con l’uso delle caratteristiche scale a pioli alte fino a venti metri.

Scheda Tecnica

Provenienza: Italia, Campania, Agro Aversano

Denominazione: Asprinio d’Aversa DOC

Vitigno: Asprinio d’Aversa

Annata: 2018

 Alcol: 11,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 50 gg in acciacio sui lieviti

Abbinamenti: a tutto pasto, particolarmente indicato su crostacei e frutti di mare

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