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Mulino Caputo Integrale

Mulino Caputo – Integrale 5 kg

Dal 1924 Mulino Caputo lavora  il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.

L’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

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Descrizione

Ricca di fibre

Prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano.

Prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano. Ricca di germe e fibra, assicura un profumo genuino dopo la cottura.

PESO
25 Kg
TIPO FARINA
INTEGRALE
PROTEINE
12,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 170/190
ELASTICITÀ
P/L 0,80/0,90

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